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Die 12 besten Beeren

bestimmen, sammeln und zubereiten, Natur & Genuss 5

Erschienen am 28.06.2021, 1. Auflage 2021
12,00 €
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Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783775008112
Sprache: Deutsch
Umfang: 96 S., 80 Farbfotos
Format (T/L/B): 0.7 x 22.5 x 15.2 cm
Einband: Paperback

Beschreibung

Reife Beeren haben viele gesunde Inhaltsstoffe - auch antiviral wirkende -, die Power geben und unsere Gesundheit aktiv unterstützen. Das praxisnahe Know-how des gefragten Wildpflanzenexperten ist auch für Outdoor-Anfänger bestens geeignet, denn das Buch bietet eine ausführliche Warenkunde mit Pflanzenporträts, Erntekalender sowie viele Rezepte und Tipps zum richtigen Sammeln, Verarbeiten und Zubereiten, dazu Hinweise für den Anbau auf dem Balkon und im Garten sowie Wissenswertes für die Hausapotheke.

Autorenportrait

Dr. rer. nat. Markus Strauß initiierte die deutschlandweit erste Hochschul-Ausbildung zum Fachberater für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen. 2015 gründete er die EWILPA-Stiftung, deren Ziel die Schaffung von Parks für essbare Wildpflanzen mit kostenfreien Sammelgelegenheiten ist (www.dr-strauss.net und ewilpa.net). Der Autor ist regelmäßig zu Gast bei ZDF und SWR.

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