Stehen Sie auf Kriegsfuß mit der Biochemie? Diese ganzen Formeln und Reaktionen sind überhaupt nicht Ihr Ding? Die nächste Prüfung steht vor der Tür? Kein Problem! "Biochemie kompakt für Dummies" erklärt Ihnen das Wichtigste, was Sie über Biochemie wissen müssen. Sie werden so einfach wie möglich und so komplex wie nötig in die Welt der Kohlenhydrate, Lipide, Proteine, Nukleinsäuren, Vitamine, Hormone und Co. eingeführt. So leicht und kompakt kann Biochemie sein.

John Moore ist Herausgeber des "Journal of Chemical Education" und Autor von "Chemie für Dummies", Richard Langley ist Chemiker, Dozent und erfolgreicher Autor.

Einleitung 19

Teil I: Vorhang auf: die Grundlagen der Biochemie 23

Kapitel 1: Chemie: Was Sie darüber wissen sollten 25

Kapitel 2: Einfach eintauchen: die Chemie des Wassers 39

Kapitel 3: Kohlenstoff und die organische Chemie 53

Kapitel 4: Ein wenig Biologie: die Zelltypen 65

Teil II: Das Fleisch der Biochemie: Proteine 71

Kapitel 5: Aminosäuren: die Bausteine der Proteine 73

Kapitel 6: Struktur und Funktion von Proteinen 85

Kapitel 7: Enzymkinetik: mit Hilfe schneller ans Ziel 97

Teil III: Kohlenhydrate, Lipide, Nukleinsäuren und mehr 115

Kapitel 8: Wir wecken Gelüste: Kohlenhydrate 117

Kapitel 9: Lipide und Membranen 131

Kapitel 10: Nukleinsäuren und der Code des Lebens 147

Kapitel 11: Vitamine und Nährstoffe 159

Kapitel 12: Die stillen Akteure: Hormone 173

Teil IV: Bioenergetik und Reaktionswege 183

Kapitel 13: Leben und Energie 185

Kapitel 14: Vom Katabolismus zum Anabolismus 191

Kapitel 15: Ein »anrüchiges« Thema: Stickstoff in biologischen Systemen 221

Teil V: Genetik: Warum wir sind, was wir sind 229

Kapitel 16: DNA kopieren 231

Kapitel 17: Schön abschreiben bitte! RNA- Transkription 253

Kapitel 18: Korrekt übersetzen die Translation 267

Teil VI: Der Top- Ten- Teil 279

Kapitel 19: Zehn beeindruckende Einsatzgebiete der Biochemie (plus eins) 281

Abbildungsverzeichnis 287

Stichwortverzeichnis 293