En el Libro que ponemos en tus manos se explica, en primer lugar, como surgió la Agricultura Urbana en Cuba. Se describen los 29 Subprogramas en que la Agricultura Urbana y Suburbana se organiza. En el texto están bién descritas las normas que rigen este movimiento popular de producción de alimentos sanos y baratos en las áreas de ciudades y pueblos. Se hace un resumen del resultado de las investigaciones de un grupo de investigadores y profesores del Centro Universitario Municipal Camajuaní sobre los elementos básicos para la construcción de organopónicos y el fomento de huertos intensivos. Se exponen las características de los diferentes sustratos utilizados y se explica como se puede lograr la conservación de la fertilidad en los mismos. Se dedica espacio a la producción de fertilizantes orgánicos, al compostaje de restos y desechos y a la lombricultura. También se explican en él los esfuerzos para la producción de hortalizas, vegetales y condimentos en los organopónicos, huertos intensivos, patios y parcelas.

Carlos Alberto Hernández Medina. Profesor e Investigador Auxiliar. Máster Agricultura Sostenible. Centro Univ. Municipal Camajuaní. Roberto Garcés González. Doctor en Ciencias Sociológicas. Profesor Titular Centro de Estudios Comunitarios. Univ. Central Marta Abreu de Las Villas. Magdalys Alibet Carrasco Fuentes. Profesora Auxiliar. CUM Camajuaní