Das Arbeitsbuch hilft den Schüler/-innen zu erkennen, dass Ernährung und Gesundheit zusammengehören; sie lernen, ökologisch und ökonomisch zu handeln. In seiner Gliederung entspricht es dem bayerischen Realschullehrplan für die 7. Jahrgangsstufe:  Planung und Organisation eines Haushalts Vollwertige Ernährung Nahrungszubereitung und Präsentation Ess- und Tischkultur Gut verständliche, aktuelle Texte, hochwertige Abbildungen und abwechslungsreiche Methoden erleichtern den inhaltlichen Zugang. Mit einfachen wie anspruchsvollen, ausländischen wie regionalen Bild- und Textrezepten. Nährwerttabelle, Rezept- und Sachwortverzeichnis unterstützen das selbstständige Arbeiten.