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Startseite » Shop » 9781408809747 » Medium Raw von Anthony Bourdain (Paperback)

Medium Raw

A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook

Erschienen am 05.05.2011, 1. Auflage 2011
Auch erhältlich als:
Hardcover
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Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9781408809747
Sprache: Englisch
Umfang: 281 S.
Format (T/L/B): 2 x 19.8 x 13 cm
Einband: Paperback

Beschreibung

A lot has changed since Kitchen Confidential - for the subculture of chefs and cooks, for the restaurant business-and for Anthony Bourdain. Medium Raw explores these changes, moving back and forth from the author's bad old days to the present.

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